Lipoleski cymes
Mus malinowy, domowy twarożek z czarnuszką, sok jabłkowy tłoczony na zimno czy izerska drożdżówka z kruszonką. Do tego swojskie wędliny, pasztet z soczewicy i kiszone rzodkiewki.
Kiedy warto nas odwiedzić?
Zdecydowanie każda pora roku to dobry moment na odwiedziny. Wiosną skosztujecie świeżego pesto z czosnku niedźwiedziego, latem pozbieracie warzywa na grządce i zrobicie z nich kolację, jesienią dostaniecie koszyk rydzów, a w zimie zaczerpniecie dobroci z zapasów.
Oprócz kulinarnych atrakcji, które są naszą domeną okolica zapewni Wam wiele rozrywki. Ceramikę Millena i pobliskie zamki możecie odwiedzić o każdej porze roku. Góry i schroniska zapraszają przez 365 dni. Jedynie leżaki i hamaki sprawdzą się bardziej w ciepłych okolicznościach przyrody. Pamiętajcie, że zimą czekają na Was biegówki w Izerach, a zaraz po nich degustacje w pobliskich winnicach!
Ogródek i spiżarnia
Staramy się, aby jak największa liczba produktów pochodziła z własnej uprawy. Chętnie pozyskujemy warzywa i owoce
z okolicznych sadów. Chleb i chałka wypieka ciocia Bronia, a jaja pochodzą od szczęśliwych, grabiszyckich kurek. Mama Bożenka okazała się być nieoceniona w produkcji domowych serów – polecamy labneh, ricottę i goudę. Dżemy i marmolady, to również jej zasługa.
Smak Lipolasu
Zastanawiam się czasami czy naszą kuchnię można opisać jednym słowem, kilkoma? Czy jest polska? Ciężkostrawna? Lekka? Może odrobinę włoska? Chyba też ciut niemiecka. Na pewno znajdziecie w niej pozycje wegetariańskie oraz mięsne. Dużo swojskich warzyw, przetworów czy inspiracji naturą. Racuchy mamy Bożenki oraz naleśniki z rozmarynem i nektarynkami znikają podczas śniadań najszybciej. Ale omlet z rydzami i boczkiem również nie pozostaje w tyle.
Pobyt w Lipolesie
Lipolas tworzymy z myślą o dorosłych, ale także zwierzolubnych Gościach. Jeżeli się do nas wybierasz pamiętaj proszę o naszych czteronożnych domownikach oraz o zwierzętach naszych Gości. Zapewniamy swobodę i nieskrępowaną atmosferę wszystkim, którzy cenią sobie spokój, kameralny pobyt, bliskość natury i śniadania w stylu slow.
Gościom oddajemy do dyspozycji pokoje, apartament, duży salon z dostępem do kuchni. Psy mogą towarzyszyć przy śniadaniu,
o porządek stada dba Bella, która słynie z łagodności oraz niesamowitej towarzyskości względem ludzi i innych zwierząt. Obecna jest również kotka Antonina, ale tylko wybrańcy kociej natury dostąpią zaszczytu ujrzenia zjawiskowej królewny.
